週末バル

ウワノソラのキッシュは 2度アパレイユを流し込んで焼くので フルフル食感です。 バル営業時間のみの提供となりますが…ティクアウトにも対応できる様になると 良いかなぁ╰(*´︶`*)╯

本日も沢山のお客様のご来店ありがとうございました。 春野菜のビスマルク。 温野菜にポーチドエッグを乗せました。 グラナパダーノとブラックペッパーを絡めて食べると美味しいですよ。 ラムチョップのグリル。 シンプルに塩胡椒。 添えた粒マスタードで味変。 夜のウワノソラも 是非いらしてください♬ お待ちしていますね(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿

オープンして昨日で5ヶ月。 もっとお酒に合う料理を出したい〜と思い メニューをリニューアル。 黒板ギッシリ となってしまいました・笑 お客様に楽しんで頂けるように。 自分達も楽しめるように。 どんどん変えていこうと思います(*´︶`*)♬ この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿

昨日お知らせしたように メニュー変えます。 パスタはしばらくお休みして 前菜、魚料理などを増やそうかなと。。 来週末のディナー営業まで楽しみながら考えます(*´︶`*)

新玉葱を使ったポタージュ。 味付けは塩のみ 少量の水で炒めた新玉ねぎ 甘さが際立つポタージュです╰(*´︶`*)╯ お子様プレートもリクエストにお答えしたお出ししました。

お客様のリクエストでコースデザートをティラミスに。 ありがたい事に ウワノソラのティラミスを美味しいといつも褒めてくださっていて♡ 今回はビックリするぐらいのサイズで出して欲しいとの事。 仕上げに大きめのイチゴと花火。 花火、大丈夫かな…とドキドキでしたが お客様から歓声が♬ 喜んで頂けて とっても嬉しかったです(*´︶`*)