週末バル

沢山のお客様のご来店ありがとうございます☆ 苺のコンフィチュール。 果肉がしっかりとわかるぐらいに煮詰めた苺。 砂糖と一緒に一晩かけて 果肉から出た果汁で煮詰めた苺のコンフィチュール☺️ 果肉を感じられるジャム。 今日は、ランチからディナーまでのデザートに大活躍☆ 寒い日には 牛タンの赤ワイン煮のオーダーを沢山頂きました♪ 食後には 裏メニューの ティラミスのパフェにも苺のコンフィチュールをトッピング☆ たまにバグる♪シェフの盛り付けの日でした╰(*´︶`*)╯

ディナーは、ゆったりした営業☆ 本日のアクアパッツァは、カレイが登場。 見た目も華やかな仕上がり♪ お客様のリクエストで テイクアウトのオーダー頂きました。（牛肩ロースステーキ）①バランスの良い脂肪と赤身肩ロースは、脂肪と赤身のバランスが良く、ジューシーでありながらも過剰に脂っこくないため、食べやすい部位 ②霜降り肩ロースは、霜降りが多すぎず少なすぎず、ほどよく入っているため、肉本来の旨味と脂肪の風味がバランス良く感じられます。霜降りが適度にあることで、焼いた時に脂の甘みが口に広がり、より美味しく食べることができます。 ③適度な柔らかさ肩ロースは柔らかさとしっかりとした歯ごたえがあり、食感が楽しめる部位です。脂肪が溶け出すことでさらに柔らかさが増し、風味も豊かになります☺️ ディナー限定メニューですテイクアウト🉑ご賞味くださいませ╰(*´︶`*)╯

仕込みをしながらの営業☆ まだまだ、寒いので 少しでも 料理を熱く提供する為の アンナちゃんの秘策が コレ♪ ディナーも、シェフと2人で営業🈺 バタバタのディナータイム💦軽く 頬を赤くしながら 久美ちゃん頑張りました。 スモークサーモンのシーザーサラダ みんな大好き シーザーサラダを具沢山で仕上げてみました☆ ディナー限定メニューです╰(*´︶`*)╯

私たち 毎日楽しくウワノソラを満喫♪ 火水お休みの為ご予約お問い合わせは DMにて受付中です♪ おすすめのお酒と富士山。メニューには載せてません☺️ ウワノソラ裏メニュー的な存在。 気になる方は スタッフ迄お問い合わせお願い致します☆ アンナちゃんは、お酒が苦手お気に入りのクマと富士山🗻でインスタ映え╰(*´︶`*)╯

ランチ ディナーとも 沢山のお客様のご来店ありがとうございます☆☆☆ ランチ富嶽白鶏のハンバーグデミグラスソースボリューム満点のメニューです☺️ 鱈の野沢菜トマトソース🍅付け合わせに 金柑の甘露煮をプラス。 アンナちゃんが 笑顔でテーブルまでご提供。 寒くて乾燥のこの時期。金柑の凄さを知って頂きたい私達 風邪や喉の痛み、肌荒れ、ストレス、血流、腸内環境の改善など、さまざまな効能が期待できるそうです♪ つまみ食いが好きなシェフ。今の所 風邪知らず。 ディナー寒さが一段とますディナータイムですが お客様の熱気に頬を赤く染めながら 料理を運ぶ クミちゃん☺️ ウワノソラ 定番の牛タンの赤ワイン煮🍷 マッシュポテトと相性◎です╰(*´︶`*)╯