シャクティマット購入。 インドの健康マットらしいです。 ミーハーなシェフが思わず衝動買い♪購入金額の10%寄付されるのも良い。 剣山の様なトゲがついてるマットの上で 20分ごろ寝。 体重100キロ超える身体のシェフ 痛い→痛気持ちいい→爆睡☺️ 身体のケアを心がける年齢となりました。 ※営業時間変更のお知らせ。7月1日より 少しだけ変更致します。 月木ランチ14:00ラスト15:00クローズ金土日最終入店時間 20:00ラストオーダー変わらず20:3021:00クローズとさせて頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します╰(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
自家製甘夏の酵素ドリンク仕込みました。 甘夏も自家栽培なんです🎵 スタッフが毎日 丁寧に仕込んでくれたおかげで 美味しく出来ました。♪ 炭酸割りや アイスティー アイスコーヒー割りも人気ですよ。 皆様のご来店心よりお待ちしてますね╰(*´︶`*)╯ この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
お陰様で 忙しい週末でした。 ランチでの質問の中で お味噌汁の作り方を聞かれます。 （答）お味噌 入れてないです☺️ びっくりされますが ホントなんです。 意識してる事具沢山を心がけて 毎朝仕込みに入る事です╰(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
ランチ ディナーとも 盛況でした♪ 本日も ありがとうございます。 ランチプレートメニュー内容☺️発芽玄米ビーツと牛蒡の金平大豆ミートゴーヤの佃煮ズッキーニのオムレツ具沢山スープ富嶽白鶏の手羽先ヤンニョムイナダの照り煮込み紫キャベツのピクルス茹で卵ほうれん草のワサビのヴィネグレットでした。 充実したランチ内容となります。 この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
仕事の合間に ヴィネグレットを仕込みました。 マスタードと白ワインビネガー オリーブオイル 塩胡椒…シンプルなドレッシングだからこそ 飽きのこない味。 でも、作る量が多いから 大変☺️ 腕がパンパンになるぐらい 混ぜました。 お肉やお魚にも合いますよ♪ テイクアウトのご要望もあるので しばし お待ちくださいませ。 この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
火水木と 連休を頂きました。気持ち新たに 迎えた週末☺️ ランチ ディナーとも たくさんのお客様のご来店ありがとございます♪ 「インスタグラムを見てきました」 「インスタいつも見てます」 …アナログな私。 できるSNSといえば インスタグラムぐらいと少しばかりのTikTok。 写真の料理は 富嶽白鶏のグリルバル サミコソースです。 ディナー限定料理となります。 毎日 少しずつですが ウワノソラを更新してますので お付き合いのほど よろしくお願い致します╰(*´︶`*)╯ この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿