本日 朝から 大雨でした。ご来店されたお客様 足元悪い中 ありがとうございます☺️ ディナーも ご利用頂きありがとうございました☆ 明日も 天気はスッキリしませんが ご来店予定のお客様 心よりお待ちしてますね。 写真は自家製プリン 少し硬め。キャラメルの苦さが甘さを際立てます。 ホイップと共にお召し上がりくださいませ╰(*´︶`*)╯ ※営業時間変更のお知らせ。7月1日より 少しだけ変更致します。 月木ランチ14:00ラスト15:00クローズ金土日最終入店時間 20:00ラストオーダー変わらず20:3021:00クローズとさせて頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
仕事の合間に ヴィネグレットを仕込みました。 マスタードと白ワインビネガー オリーブオイル 塩胡椒…シンプルなドレッシングだからこそ 飽きのこない味。 でも、作る量が多いから 大変☺️ 腕がパンパンになるぐらい 混ぜました。 お肉やお魚にも合いますよ♪ テイクアウトのご要望もあるので しばし お待ちくださいませ。 この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
画像はまるで北野ブルー。 初めての梅干しを手作り。 前々から 作ってみたいと思ってましたが 出来上がりが 3ヶ月後… つまり、正解は3ヶ月後… 美味しくなれ 美味しくなってくださいと 心の中で祈りながら スタッフと ヘタを取るところを記念撮影されました。 お店を始めて 初めての手仕事ばかり。 いつまでも 修行。 でも新鮮な気持ちでいられる(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
また仕込みます。 酵素ドリンクの素を。 思った以上に好評で 前回仕込んだ甘夏酵素、1週間で完売致しました。 これから仕込みに入ります。 気温が大分上がったので 1ヶ月以内には お客様にご提供出来ると思います(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
今日の賄い。 サバカレー。 ウワノソラのカレーは 辛味が強く香辛料のパンチも効いてます。 ランチで少し余ったので 賄いに♬ 夜は コースのお客様がご来店。 淡路島産 新玉ねぎのポタージュ。 味付けは 塩のみ。 玉ねぎを炒めるときは 水で。 ちょっとの事で 美味しいポタージュの出来上がり╰(*´︶`*)╯ この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿
5月の終わりから 6.7月と ヤングコーンが出回ります。 皮ごとやいて 髭や薄皮もろとも食べる事ができます。 是非お試しあれ！╰(*´︶`*)╯ この投稿をInstagramで見る 小川 清久(@uwanosora2023)がシェアした投稿