焼き上げた 福耳唐辛子のイタリアンオムレツ 富士宮産唐辛子 辛味がアクセントのお惣菜 卵と辛味が相性良いですよ〜★ 辛味といえば… ひね生姜をジンジャーシロップへ 香りと辛味が強めのひね生姜に 八角カルダモンシナモンでさらにクセ 強めも 紅茶のシロップにしても良さそうです♪ 最近 秋刀魚をスーパーでよく見かけます ね。 大好きな魚の 良く秋刀魚を食べる今年の私達。 ちょっと工夫して ニンニクとパセリ香辛料でアヒージョ風にして晩御飯
仕込み
また仕入れました★
大量のローゼル。 こんな顔ですが喜んでます★ 食用ハイビスカスとも呼ばれるアオイ科の植物。 塩漬け ジャムハーブティーなど 用途は様々ですぎ ウワノソラはお惣菜用に 塩漬けにしてカリカリ梅のような食感 香りは花の香り♥ 塩漬けにしたローゼル。 一晩で深い赤に変化します★ ご飯のお供にいかがですか↓*_*)、火水定休日の為 ご予約テイクアウトお問い合わせは DM にて受付中です♪
ローゼル。
仕入れたので処理をお願いしました★ カメラ目線でポーズの後は… この真面目な表情 黙々と種を取り出す2人。 処理し終わったローゼル。 塩漬けジャム紅茶と用途は様々。 効能も クエン酸による疲労回復、ビタミンCによる美肌効果、カリウムの利尿作用によるむくみ改善、アントシアニンによる眼精疲労の軽減です。また、体内の余分な熱を取り除き、新陳代謝を活発にする働きもあります♥(*<*) 明日は臨時休業となります。 土日月 ご予約受付中です テイクアウトも! DMにて受付中です★
窓から
見える 山並みも 夏模様です♪ 曇りがちですが。 緑が鮮やかな野菜といえば ゴーヤも今の時期には欠かせない食材で す 免疫力向上肌をキレイにしたり骨を強く貧血防止効果、むくみの改善効 最高ですよね 鹿児島では、ニガゴイというらしいですよ
20年以上。
お世話になった調理器具。 とうとう 壊れてしまい ありがとうございますの気持ちを胸に 新しいスタンドミキサーを購入★ スカイブルー色♥ 可愛い… これから よろしくお願いします↓(*、〜’*)
本日も ランチ🈵スタートありがとうございます☆
休み明けの月曜日 沢山のお客様のご来店ありがとうございます☺️ ランチ終了後 今年も豊作 無農薬 ほったらかし夏みかん☺️ スタッフ総出で(3人しかいませんが💦) 酵素ドリンクの仕込み今年で2回めになります。 ウワノソラの目の前にある お店の一部でもある 山にできる夏みかん。 みんなで つまみ食い 甘いね〜と 談笑しながら 楽しく仕込みが一部完了。 木曜日 いよいよ 発酵に取り掛かります╰(*´︶`*)╯






