開店お祝いのお花頂きました。 #スモーキーフラワーズ さんのセンス溢れるクリスマススワッグ。 とっても素敵です。 #nicoreco さんありがとうございます(*´︶`*) 明日のドルチェ用に シンプルなシフォンを焼きました。 ホイップクリームたっぷり添えてお出ししますね♬ 金土日のウワノソラはバル営業。 お酒も呑める古民家食堂として お酒に合う料理をご用意しております。 3枚目の写真は柔らかく煮たトリッパ。 香味野菜と共にトマトソースで仕上げます。 是非ご賞味くださいませ(´∀｀*) 今週 11/23(木)は 夜も営業しようと思います。 よろしくお願いします♡ この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿
瓶ビールは個人的に好きで ラベルもかわいいキリンクラシックラガーとサッポロラガーの赤星もチョイス。 レトロなグラスで飲んで頂きたいです♬ 富士宮の 品揃えが凄過ぎる酒舗よこぜきさんで購入したおいし〜日本酒。 シェフの地元が鹿児島なので 芋焼酎にはこれからこだわっていきたいです。 ワインはまだ揃えられていないけど、今あるだけですがボトル2000円と リーズナブルに お食事と楽しんでもらえたらと思います。 これから少しずつ お酒の種類 増やしていきますね。 ストーブの灯りと建物の雰囲気に お酒のマリアージュを ぜひ楽しみにいらしてください(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿
床の間にツリー🎄。 ウワノソラもクリスマスモードに突入です。 ハンドメイドの手鞠のオーナメントを見つけて一目惚れ。 ひとつひとつ柄が違って全部とってもかわいい♡ 手毬には、ことが丸く収まるようにという願いを込めた物らしいです。 日本って、素敵な言葉遊びがありますよね☺️ お店の雰囲気にもピッタリな少し個性的なツリーになりました。 ぜひ見に来てくださいね(*´︶`*) 明日のランチは カレーをお出ししようと思います♬ この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿
ハマチの香草パン粉焼き。 本日のランチ 魚料理です。 フワッとしたハマチの食感。 パン粉がカリッ。 香草が効いた風味は 淡白な白身との相性が良いですね♬ 小鉢の タラモサラダ・柿の白和え・キャロットラペとピクルス が 脇を固めます。 明日は11:00-21:00営業となっております。 皆様のご来店心よりお待ちしてます(*´︶`*) お店用に買ったペン立て… 引くほど大きかった(*´-`)。 この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿
今日は野菜かなり多め（お店のコンセプトの一つでもある、野菜を食べよう♬）のペペロンチーノを豆パスタで試作。 国産のガーリックは辛味よりも香りがガツンと鼻に抜けます。 野菜はシャキシャキ感を残して、和えるのではなくトッピングにしました。 新しく揃えたお皿に盛り付けて いざ試食。 副菜のキャロットラペも出来立てより味が馴染んできて良い感じ。 試食 兼 賄いが楽しい(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿
昨日のトマトソースを使って作りました。 鶏に塩胡椒をして小麦粉をまぶし、にんにくと一緒に焼く。 国産のお酢で酸味を効かせたトマトソースと絡める。 キノコも入れて旨味をプラス。 オレガノとパセリで香り付けをして完成。 ごはんにも もちろんお酒にも合う一品ですね〜(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿