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朝イチの仕込みで、ランチの小鉢のひとつ 菊芋の醤油麹和え。 何年か前 菊芋を仕入れると泥がついた状態でしたが 今は泥無しなので 仕込みも時短で助かる♬ 醤油麹と少しのはちみつで味付けした甘辛煮は シャキッとした歯応え。 身体が温まるように生姜も入れてみました。 お客様に好評で嬉しいです(*´︶`*) 余った菊芋をピクルスに。 ハヤトウリやパプリカ 人参カブ 胡瓜 等で色彩豊かな 自家製ピクルスとなりました。 望月農園さんの美味しいミニトマトも入っています♡ この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿

望月農園さんの立派なズッキーニとミニトマトを購入。 どんな料理にするか試行錯誤中。。。 料理に使いやすいようにと サイズ感がちょうど良い物を選んで頂き 親切なお心遣い とても嬉しかったです。 この辺りではお馴染みの美味しい農園さんだと お客様から教えてもらいました。 これから私達もお世話になります(*´꒳`*) 大きいトマトも楽しみだな〜♬ 今日デビューの暖簾。 夜もなかなかいい感じデシタ。 この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿

富士宮産の原木椎茸と茶えのきが入っています。 いい香り♬ 今日は木曜日ですが 夜営業します。 21時まで皆様のご来店お待ちしてます(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿

姉と兄からの開店祝いの暖簾。 今日 暖簾掛けの設置が上手くいかず、近くのお家で作業していた大工さんに助けて頂きました。 お陰で 明日からお店の顔としてお客様をお迎えする事ができます。 ありがとうございました！ デザインもあれこれ悩んで、何度も相談して 思った通りの出来栄えに満足です♬ お店の場所がわかりづらい上に目印になるものもなく お客様にご迷惑をお掛けししていました。 これから、改めてウワノソラをよろしくお願いします(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿

富士駅方面から富士川橋を渡ったら右折して 川沿い 県道10号線の左側に 臨時で駐車場を借りる事ができました。 以前 カレー屋さんだった場所で 今空き店舗となっています。 6台停められます。 動画でご案内した 小さくて可愛い石の階段を1分間程登った先に ウワノソラがございます。 息が切れます💨が いい運動〜♬ 大きな車の方や 細い道が苦手な方は ぜひ使ってください(*´︶`*) この投稿をInstagramで見る 古民家食堂 ウワノソラ 週末バル(@uwanosora2023)がシェアした投稿