ホールとキッチンの会話。
臨場感ある土曜日のランチタイム。
忙しい時最小限の言葉で相手に伝える事を強く意識して
無駄がないように 長い状況説明は要らないから。
それぞれが今やる事を よく理解して動くように
だからこそ大きい声でハキハキと分かりやすく相手に伝える事。
…とシェフは
少し鹿児島弁特有の発音でよく言ってますが気づいたら 1番説明多いのもシェフ
だったりして
それだけ一生懸命という事
ランチ
土曜日ランチ…
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