本日も ランチ ディナーと沢山のお客様のご来店ありがとうございます☆ いそいそと ディナー前の黒板メニュー作成。 書き終わりに 昭和のピース。 飽きのこないように 少しずつですが毎週内容が変わります☺️ ウワノソラでは、3名様から 3300円の大皿コースございます♪ 是非、ご利用下さいませ╰(*´︶`*)╯
週末バル
3連休突入。
kiyo
店内情報
仕事終わりに。
ガレージの蜘蛛退治🕷️ 恐る恐る 蜘蛛の巣を除去。 よく見ると 大きな蜘蛛の巣に 2人共興味津々。 蜘蛛がどうやって 巣を作るのかを 推理しながら、無事 巣を払って 蜘蛛は 逃がしてあげました╰(*´︶`*)╯
週末バル
暑い季節から
涼しいを通り越して肌寒いですね♪そんな季節にピッタリな数量限定ディナーメニューアクアパッツァ🐟 見た目から熱々の一皿。 丁寧に下処理されたチダイを 蒸し焼きで仕上げてるので 身は柔らかく ふっくらとした仕上がりに。 一尾丸ごとでの提供です☺️ 是非ご賞味下さいませ╰(*´︶`*)╯
仕込み
パテ仕込み
営業後のウワノソラ。 マイペースで 仕込みを開始☺️ パテを一晩寝かしてから 火入れするために どうしても今日やらなければいけない この作業… 「色んなパテを勉強してきましたが これが 1番美味しいかも」 …手が冷たい。 我慢の限界が来て 木ベラで混ぜ始めたシェフ。 …意外といける！ このやり方！ パテの粘りを見ながら 仕込みのスピードもグンと上がって 捗る捗る♪ 食べ頃は、2週間後╰(*´︶`*)╯
店内情報
10月。
スタートしました♪ランチ、ディナーと お陰様で予約が入り始めてます♪ 10月25ランチのみ営業26.27.28.29.30お休み頂きます。（シェフ華の50歳組参加の為）ご来店予定のお客様各位には、ご迷惑お掛け致します。ご理解の程よろしくお願い致します╰(*´︶`*)╯
オフ
休日。
富士川沿いにある水辺の楽校へ 今の時期 彼岸花が満開☆残暑が少し厳しい中 沢山の人が散策。 カルビと小梅… 散歩中の方々に可愛がってもらえたし ワンちゃんの友達もできて 刺激のある1日でした♪ 写真は、小梅のカメラ目線に笑いを堪えきれない私とシェフ😆 何枚撮っても カメラ目線の小梅ちゃん。 珍しく撮らせてくれた カルビとシェフの2ショット。 嬉しかったんでしょう！この満面の笑み╰(*´︶`*)╯