厨房に火がつきました。
今日は手伝いに来てくれた友人に 簡単ながら賄いを振る舞いました。
エピと鰤のトマトパスタ。
手羽と海老芋と椎茸の生姜煮込み。
トマトパスタは、煮込む時間があまり無かったので きび砂糖でコクを出して少しのビネガーで味を足しました。
煮込みも、マーマレードと醤油と白ワイン 塩で味を整え厚めにスライスした生姜も一緒に入れて簡単煮込み料理。
寒くなってきたので 生姜でカラダが温まる料理 いいですよね。
ボリューム満点の賄いでした。
まだ準備が完璧ではないですが 満足してもらえたようでよかったです(*´︶`*)
